Cosa c'è nel piatto

St 2014/15 9 min

L'uomo e il cibo, la produzione e la distribuzione delle risorse, il consumo responsabile: all'EXPO di Milano tante occasioni per riflettere su cosa mettiamo nel piatto a partire dalla dieta "kasher", conforme alle regole prescritte dalla Bibbia. Tra hamburger e pasticcini una guida per districarsi tra cibi puri ed impuri, regole per la macellazione e il trattamento della carne, il divieto di mescolare carne e latticini e tanto altro: controlli rabbinici al servizio di una disciplina che rende consapevoli e educa al controllo di se stessi e dei propri comportamenti.