È sempre mezzogiorno Scaloppine in salsa teriyaki - È sempre mezzogiorno - 11/04/2024

Ingredienti per la salsa teriyaki: 200 ml di salsa di soia 200 ml di sake 200 ml di mirin 100 g di zucchero Per le scaloppine: 600 g di fette di maiale 2 porri 1 carota farina 00 zenzero olio di semi Per il tofu fritto: 250 g di tofu 120 ml di brodo di pollo 15 ml di salsa di soia 15 ml di mirin Amido di mais 480 ml di olio di semi Per ultimare: 300 g di riso basmati 100 g di semi di sesamo erba cipollina