È sempre mezzogiorno Pizza ai fiori di zucca - È sempre mezzogiorno - 11/04/2024
St 2023/247 min
Ingredienti per l'impasto: 500 g di farina 0 300 ml di acqua 4 g lievito fresco 10 g di sale Per condire: 60 g di mozzarella fiordilatte 100 g di fiori di zucca 60 g di ricotta 5 filetti di alici basilico olio evo Lievitazioni: Impasto lasciato lievitare 2 ore a temperatura ambiente. Panetti lasciati lievitare a temperatura ambiente fino al raddoppio del volume. Cottura: 250° per 7 minuti
