È sempre mezzogiorno Schiacciata toscana di Pasqua - È sempre mezzogiorno - 27/03/2024
St 2023/2410 min
Ingredienti: 1 kg di farina tipo 0 20 g di lievito di birra 150 ml di acqua 150 ml di succo d'arancia 140 g di zucchero 220 g di uova 300 g di burro 2 g di anice 10 ml di liquore all'arancia 20 g di sale uovo per spennellare Lievitazioni:. Impasto lasciato lievitare per 12 ore in frigorifero. Schiacciata lasciata lievitare nello stampo fino al raddoppio del volume. Cottura: 180 °C per 25 minuti
