È sempre mezzogiorno Frittura alla pizzaiola - È sempre mezzogiorno - 28/03/2024

Ingredienti Per l'impasto: 300 ml di latte 300 g di farina 00 50 g di burro Sale Per il ripieno prosciutto e formaggio: 100 g di prosciutto cotto 100 g di provolone 50 g di formaggio grattugiato 100 ml di besciamella Per il ripieno alla diavola: 100 g spianata calabra 100 g di zola 50 g di formaggio grattugiato 100 ml di besciamella Per il ripieno ai quattro formaggi: 100 g di zola 100 g di brie 100 g di provola affumicata 100 g di taleggio 50 g di formaggio grattugiato 100 ml di besciamella Per il ripieno margherita: 300 ml di salsa al pomodoro 200 g di mozzarella 50 g di formaggio grattugiato 100 ml di besciamella Basilico Per la panatura: 4 uova 200 g di pangrattato 50 ml di passata di pomodoro 40 g di formaggio grattugiato Cipolla in polvere Origano secco Paprika dolce 2 l di olio di semi di girasole Olio evo