Linea verde St 2016/17 Matera

Linea Verde Sabato questa settimana sarà a Matera. Con MARCELLO MASI andremo alla scoperta di un allevamento di vacche podoliche nel Parco della Murgia Materana, per poi entrare in alcune botteghe del gusto per gustare alcuni prodotti di eccellenza del territori: il caciocavallo, la salsiccia lucanica, il pane di Matera, i vini Aglianico e Terre Val d Agri. CHIARA GIALLONARDO ci guiderà in alcuni mercati rionali dove i contadini si ritrovano ogni mattina per vendere direttamente i loro prodotti, ci presenterà una interessante startup gestita da giovani materani e finalizzata alla promozione dei prodotti tipici locali attraverso ricette d autore degli chef della Basilicata, per poi farci scoprire una Matera green che sta curando e valorizzando,con la collaborazione dei cittadini, ben 19 orti urbani. La ricetta di FEDERICA DE DENARO sarà un piatto tipico della cucina lucana: cavatelli con fave e peperone crusco e ce la presenterà in compagnia dello chef FRANCESCO ABBONDANZA. MARCELLO MASI e CHIARA GIALLONARDO, nel corso della puntata ci racconteranno come la città si sta preparando al grande appuntamento di MATERA 2019 , mentre con CIRO VESTITA scopriremo quali sono i benefici della Dieta Mediterranea.

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