Linea Verde St 2016/17 Sardegna: da Alghero al Supramonte - 23/04/2017

Linea Verde va alla scoperta della Sardegna più autentica tra il mare di Alghero e le montagne del Supramonte. Qui, grazie ad un progetto fortemente innovativo, si coniugano attività agricola e ospitalità turistica per dare nuove opportunità ai giovani che stanno tornando alla terra. Cardini di questo progetto sono le aree naturalistiche: quella di Porto Conte che si specchia sul mare di Capo Caccia e quella del Supramonte. Patrizio si concentra sul parco di Porto Conte e va alla scoperta della prima cantina subacquea d'Italia e di un caseificio che fa il formaggio col caglio vegetale. Daniela s'inerpica invece sulle montagne del Supramonte in compagnia di un giovanissimo chef-biologo che, innamorato di queste montagne, ha deciso di cucinare con le erbe spontanee le ricette arcaiche dei pastori. Ma prima di provarsi con la cucina sarda, Daniela va alla scoperta di una raro formaggio di capra prodotto da una giovanissima coppia che ha cominciato ad usarlo per allattare i figli.

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