Linea Verde St 2016/17 Molise, luogo della biodiversità - 18/03/2017

In questa puntata di Linea Verde Marcello Masi e Chiara Giallonardo visitano il Molise, regione che meglio conserva la biodiversità naturale del nostro Paese. Delle oltre 7500 specie vegetali censite nella nostra penisola, sono ben 3228 quelle presenti in questo territorio. A Campobasso, la "città giardino", Marcello incontra i docenti e gli studenti dell'Istituto Professionale per l'Agricoltura e l'Ambiente, il cui scopo è quello di coltivare, preservare e promuovere i prodotti della biodiversità di questa regione. Il Molise, territorio in cui annualmente viene raccolto almeno il 50% del tartufo dellintera penisola, da tre anni, detiene il "Guinnes World Record" per il tartufo bianco più grande del mondo e Marcello Masi ce ne parla assieme ai locali tartuficoltori. Ad Agnone la "città reggia" divenuta famosa nel mondo per le sue campane, Chiara Giallonardo incontra i locali artigiani del gusto per farci scoprire la "campana di cioccolato", dolce tipico di questi luoghi fatto anche con noci e nocciole molisane mentre le erbe dellAlto Molise raccontano come la straordinaria biodiversità di questa terra sia diventata impresa del benessere attraverso la fitoterapia. Quasi tutti giovani gli ospiti di questa puntata, come i tre ragazzi alto-molisani che offrono ai cittadini delle metropoli italiane la possibilità di coltivare un pezzo di terra a distanza con un click per poi ricevere a casa il prodotto del proprio orto-online. Una chef, anch'essa molto giovane, prepara con Federica De Denaro una delle ricette della tradizione: "Pizz'e foglia", utilizzando verdure dellorto della nonna e una varietà antica di mais locale.

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