Linea Verde

Questa settimana i conduttori Chiara Giallonardo e Marcello Masi raggiungeranno Bergamo, da secoli città di grande tradizione contadina e punto di riferimento per l'agricoltura di tutta la Lombardia. Il 2017 è un anno speciale per Bergamo, che il prossimo mese di ottobre ospiterà il G7 dell'agricoltura. Un'occasione unica e imperdibile per valorizzare tutto il settore agricolo orobico, un'opportunità per far conoscere le tante esperienze dei giovani che stanno tornando alla terra mettendo in campo modelli di agricoltura capaci di coniugare tradizione e innovazione. Ma l'agricoltura bergamasca ha tanto da mostrare al mondo anche in termini di eccellenze agroalimentari, come i tradizionali formaggi: Bergamo è la provincia italiana con il più alto numero di prodotti caseari DOP, ben nove, e i giovani bergamaschi oggi sono impegnati a valorizzare in diversi modi questa produzione, sia che si tratti di avviare un originale "cheese bar" in pieno centro o che si scelga di dedicarsi all'allevamento di particolari tipi di capre nel Parco dei Colli. Bergamo, poi, è anche una straordinaria città del gusto con una cucina frutto di tante influenze diverse e ricca di sapori originali e inaspettati, dalle scenografiche creazioni di pasticceria come la "polenta e osei" all'idea vincente di un giovane imprenditore che si è affermato proponendo la polenta "street food" alla spina. All'appuntamento col summit internazionale dei ministri dell'agricoltura Bergamo saprà presentarsi con un ventaglio ricco e variegato di realtà imprenditoriali e prodotti assolutamente unici che esprimono tutte le sfumature di una realtà territoriale straordinaria.