La prova del cuoco

8 min
Ingredienti: 6 fettine di fesa di vitellone (taglio lungo) 1 scamorza affumicata 12 fettine di speck 2 porri olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe macinati al momento q.b. ½ cavolo cappuccio bianco brodo vegetale q.b. 150 g di gherigli di noci 100 g di uva sultanina 1 melagrana
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