Indovina chi viene dopo cena St 2016/17 Latte e i suoi derivati - 10/10/2016

La prima puntata mette sotto la lente di ingrandimento il latte e i suoi derivati, visti da tutti, proprio tutti, i punti di vista. Il ciclo del latte per una volta visto dalla prospettiva della mucca che nel sistema di allevamento intensivo vive mediamente 5 anni, che corrispondono ai nostri trenta, cercheremo di capire i passaggi di filiera che non vengono dichiarati in etichetta. Sarà un appuntamento fisso anche andare alla ricerca delle curiosità e novità sul mercato, per esempio i nuovi sostituti del latte di origine vegetale che negli Stati Uniti fanno a gara per somigliare al gusto del latte. Ci staranno riuscendo?

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