La prova del cuoco
12 min
Chiacchiere e "sanguinaccio" Ingredienti: Per le chiacchiere: 250 g di farina 2 uova 20 g di zucchero 1 noce di burro 1 pizzico di sale ½ cucchiaino di lievito per dolci vino bianco q.b. Inoltre: zucchero a velo q.b. 1 l di olio di semi di arachide Per il "sanguinaccio": 220 g di zucchero 2 g di cannella in polvere 50 g di amido di mais 100 g di cacao amaro in polvere 500 ml di latte 100 g di cioccolato fondente 50 g di burro 1 pizzico di vanillina Chiacchiere alla siciliana Ingredienti: 250 g di farina 60 g di zucchero 2 uova 50 g di Marsala 1 baccello di vaniglia 35 g di burro 50 g di cacao in polvere olio di semi di arachide per friggere q.b. Per decorare: zucchero a velo q.b.
