La prova del cuoco

12 min
Per la sfoglia: 350 g di farina 3 uova 30 g spinaci cotti e strizzati 1 pizzico di noce moscata 50 g di filettino di maiale 1 noce di burro 1 tazzina da caffè di vino bianco secco 100 g di mortadella 130 g di prosciutto crudo 100 g di formaggio grattugiato 50 g di salsiccia ben condita 1 uovo Sale, pepe e noce moscata brodo matto q.b. Per condire: ½ litro di panna fresca 50 g di burro sale e pepe
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