La prova del cuoco Pici all'aglione
St 2017/1815 min
Per i pici: 500 g di farina 00 Acqua tiepida Olio evo Sale Per il condimento: 2 scalogni 20 spicchi d'aglio Olio evo q.b. 3 foglie d'alloro 1 acciuga dissalata e diliscata 150 g di pancetta 100 g di pinoli Pomodorini q.b. 3 fette di pane casereccio Sale e Pepe q.b. Formaggio grattugiato q.b. Pecorino q.b.
