La prova del cuoco Puntata del 12/01/2018

Il venerdì, come di consueto, è il giorno del campanile, la pagina de La prova del cuoco, che celebra il meglio del made in Italy sotto forma di patrimonio regionale. Si tratta di un vero e proprio viaggio tra i luoghi, i colori e i sapori che meglio rappresentano la tradizione dell’enogastronomia italiana, raccontata e interpretata da due ristoratori sotto l’occhio attento e curioso di Federico Quaranta, qui in veste di cicerone della conduttrice, Antonella Clerici. Lorenzo Branchetti, poco prima che i fornelli dei campanili siano accesi, racconta con il suo viaggio, i luoghi rappresentati nei piatti preparati in studio. Dopo il giudizio del pubblico social, che premia quale tra le due ricette tipiche ha saputo colpire il cuore e incuriosire il palato del pubblico, Daniele Reponi realizza due straordinari panini con i prodotti offerti dalle regioni presenti. Alle 13:00 circa, la sfida tra pomodoro rosso e peperone verde conclude questa undicesima settimana di programmazione. Il campione di questo venerdì dovrà convincere definitivamente il palato del giudice, la storica guida del Gambero Rosso, Laura Mantovano.