La prova del cuoco
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Ingredienti: 300 g di farina 100 g di burro sale fino 2 cucchiai di acqua fredda 300 g di cavolfiore 1 spicchio di aglio origano q.b. 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 300 g di latte fresco intero 150 g di panna fresca 40 g di farina 30 g di pecorino grattugiato sale
