La prova del cuoco
11 min
Ingredienti per 4 persone: 200 g di polpa di manzo 400 g di coppa di maiale 3 sovracosce di pollo 100 g di prosciutto cotto 200 g di patata lessata schiacciata 200 g di pane di grano duro 2 uova 60 g di formaggio grattugiato ½ bicchiere di latte intero 1 bicchiere di vino bianco 3 carote 3 coste di sedano 2 cipolla bionda 2 foglie di alloro 1 mazzetto di prezzemolo fresco Sale, pepe, noce moscata. 1,5 lt di olio di arachidi
