La prova del cuoco
13 min
Ingredienti: 3 fettine di noce di vitello 200 g di polpa di pomodoro 1 spicchio di aglio 20 g di capperi dissalati 50 g di farina 100 g di spinacini freschi prezzemolo q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b. Ingredienti: 4 fettine di lacerto di vitello 2 cipolle rosse 6 acciughe sotto sale 100 g di olive nere 250 g di pomodori pelati 100 g di caciocavallo fresco 100 g di caciocavallo stagionato origano q.b. basilico q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b.
