Unomattina

Le aziende che vendono pomodoro alle grandi imprese conserviere italiane firmano un protocollo in cui dichiarano che, nella raccolta del pomodoro, i lavoratori stagionali utilizzati vengono pagati secondo i parametri previsti dal contratto nazionale di categoria e il rispetto di norme di comportamento che impediscano loro l'utilizzo di raccoglitori a bassissimo costo. Il fatto però è che nessuno controlla. Un proverbio napoletano recita: "acquaiuolo com'è l'acqua?" La risposta è sempre la stessa: "è fresca e buona". Storie di onestà autocertificata, di caporalato e di morti sul lavoro.