La prova del cuoco Puntata del 11/10/2017

ItaliaSt 2017/1877 min
Puntuale alle 12:00, Antonella Clerici dà il via alla diretta de La prova del cuoco, salutando il pubblico a casa e quello in studio, composto in questa puntata dagli chef della Federazione Italiana Cuochi. Nell’ora e mezza circa che precede l’inizio del TG1 delle 13:25, si alternano momenti di gara a spazi dedicati al racconto della cucina nelle sue diverse declinazioni. Non manca l’occasione per approfondire i temi legati a salute e alimentazioni, con la dottoressa Evelina Flachi, nutrizionista, che con la sua “pagella”, fa chiarezza su molti luoghi comuni legati alla tavola. Il viaggio di Fabrizio Nonis di questo mercoledì, porta a Montecchio Maggiore (Vicenza) per conoscere e assaggiare la Soppressa vicentina, un prodotto tradizionale ottenuto con la trasformazione di tutti i tagli nobili delle carni suine, insaccato e insaporito con aglio e spezie.
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