La prova del cuoco
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Ingredienti per circa 36 biscotti: - 245 gr di fiocchi d'avena - 220 gr di burro (a temperatura ambiente) - 220 gr di zucchero di canna - 100 gr di zucchero - 2 uova - 5 ml di essenza alla vaniglia - 190 gr di farina 00 - 5 gr di bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino di cannella in polvere - 4/5 chiodi di garofano - 3 gr di sale - 145 gr di uvetta sultanina
