Unomattina

L'ortoressia è il pensiero costante sul cibo che ci portiamo a tavola. Sembra una "fissa" da poco e invece può diventare un guaio serio e alla lunga anche una malattia. Basti pensare, per esempio, all'ossessione per i grassi saturi che in questi anni ci ha spinto a bandirli dalla nostra tavola, senza peraltro una fondata ragione scientifica. In studio: Camillo Loriedo, Professore Associato di Psichiatria - Sapienza Università di Roma Debora Rasio, Ricercatrice - Nutrizionista Sapienza Università di Roma