La prova del cuoco Bocconcini di sogliola con uva fragola in salsa di agrumi vs Spaghetti alla Norma

St 2017/1813 min
Ingredienti: 1 sogliola 1 grappolo di uva fragola 1 arancia non trattata 1 lime non trattato 1 fetta di pane nero 10 pomodorini datterino timo fresco q.b. 1 peperoncino rosso fresco olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. Ingredienti: 100 g di spaghetti integrali 250 g di pomodorini datterini 10 g di scalogno 1 melanzana violetta 50 g di ricotta salata basilico qualche foglia olio extravergine d'oliva q.b. sale e pepe q.b.
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