La prova del cuoco
10 min
COMPONENTI: Mousse al cocco Mousse al cioccolato al gianduia Mousse al cocco: 50 g latte di cocco 80 g cioccolato bianco 120 g panna semi montata 6 g succo di limone 4 g gelatina Mousse al Cioccolato al gianduja: 100 g crema pasticcera 100 g panna liquida 180 g cioccolato gianduja 3 g gelatina Biscotto sbriciolato Cioccolato fondente Cocco rapè
