La prova del cuoco Puntata del 02/05/2017

Dieci minuti prima di mezzogiorno, Antonella Clerici, apre la puntata con “l’Almanacco del giorno”, per ricordare personaggi ed eventi accaduti nella storia contemporanea e recente, regalando un segreto in cucina e soffermandosi sui piccoli trucchi che madre natura insegna, per concludere poi con una frase cui ispirarsi nella giornata. A seguire la “ricetta sprint”, riassunta in 60 secondi, proposta e realizzata senza lasciare nessun dettaglio al caso: “Bastoncini di mozzarella”. Già pronto nella sua postazione Daniele Reponi, con i suoi panini. Daniele ottiene il meglio, utilizzando sempre prodotti di altissima qualità, riuscendo a comporre elaborazioni gustose e nel segno della tradizione. Riapre la piccola pasticceria casalinga di Anna Moroni che prepara uno dei suoi semplici dolci, adatti sempre a grandi e piccini. Pochi minuti prima delle 13.00, saranno assegnati e aperti i panieri della classica sfida tra pomodoro rosso e peperone verde, che, come ogni giorno, metterà a dura prova l’estro e l’abilità dei contendenti, affiancati nella loro performance da chef di grande prestigio.