La prova del cuoco

9 min
Ingredienti: 1 kg di semola rimacinata di grano duro 30 g di zucchero 10 g di lievito di birra fresco la scorza grattugiata di 2 arance il succo di 2 arance 1 l. di latte circa un pizzico di sale ½ bicchierino di liquore all'anice grappa q.b. zucchero semolato q.b. Olio di arachide per friggere
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