La prova del cuoco Triangoli di frappe farciti

Ingredienti: 200 g di farina 0 20 g di zucchero a velo 20 g di rum 1 uovo 30 g di burro 200 g circa di crema alla nocciola 3 cucchiai di nocciole tostate tritate 100 g di ricotta 30 g zucchero a velo olio di semi di arachide per friggere zucchero a velo per spolverare