La prova del cuoco
10 min
Impasto verde: 150 g di farina 00 1 uovo 50 g di spinaci lessati e tritati Impasto giallo: 200 g di farina 00 2 uova Impasto rosso: 150 g di farina 00 1 uovo 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro Impasto chiaro: 200 g di farina 2 uova 1 cucchiaio di olio di semi Per la salsa: 1 porro 2 carote 1 zucchina 1 peperone rosso 200 g di piselli 200 ml di panna fresca 150 g di formaggio grattugiato olio extravergine d'oliva sale e pepe
