La prova del cuoco
10 min
Ingredienti: 6 carciofi romaneschi Succo di un limone Farina q.b. 75 g di pane grattugiato casereccio 75 g di formaggio grattugiato 30 g di pecorino grattugiato 30 g di pecorino a scaglie 50 g di olive di Gaeta denocciolate 30 g di capperi un ciuffo di prezzemolo 1 spicchio d'aglio olio extravergine di oliva origano, sale, pepe q.b.
