La prova del cuoco
8 min
Per la crema al limone: 200 g di acqua 30 g di burro 40 g di amido di mais la scorza di 2 limoni 100 g di succo di limone 200 g di zucchero semolato Per la base: 300 g di farina 0 150 g di burro 100 g zucchero 1 uovo 1 tuorlo 1 cucchiaino scarso di lievito per dolci Per decorare: 500 g di panna montata 1 limone
