La prova del cuoco

Ingredienti: 800 g di FESA DI TACCHINO, 3 MELE GOLDEN, 1 CIPOLLA, VINO BIANCO q.b., BRODO VEGETALE q.b., PEPERONCINO IN POLVERE q.b. FARINA q.b., OLIO EXTRAVERGINE D?OLIVA,SALE E PEPE