La prova del cuoco

13 min
Sformato di broccoli e salsiccia Ingredienti: 1 kg di broccolo siciliano 2 salsicce fresche ½ l di latte intero fresco 30 g di burro 30 g di farina sale e pepe q.b. 2 uova 30 g di pecorino grattugiato 30 g di formaggio grattugiato 1 bicchiere di olio extravergine di oliva Pasta coi vruoccoli arriminata Ingredienti: 450 g di bucatini 1 bel cavolfiore da circa 350 g 1 cucchiaio di uvetta sultanina 1 cucchiaio di pinoli salsina di pomodoro 2 grosse acciughe salate 10 foglie di basilico 1 cipolla 5 cucchiai di pecorino siciliano grattugiato 1 cucchiaino di curcuma olio extravergine d'oliva q.b. sale e pepe
Vai al titolo