La prova del cuoco

11 min
Ingredienti: Per la pasta: 500 g di farina di semola rimacinata 5 uova un pizzico di sale 1 mazzetto di finocchietto selvatico Per la farcia: 6 filetti di triglia 1 patata lessa 20 g di formaggio spalmabile 30 g di nocciole timo limonato fresco q.b. santoreggia fresca q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b. Per il condimento: burro q.b. salvia fresca q.b.
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