La prova del cuoco
10 min
Per la crostata: 250 g di farina ,120 g di burro,1 tuorlo, acqua fredda q.b. Per il ripieno: 300 g di tortellini lessati in brodo ,250 g di besciamella pronta, 200 g di prosciutto cotto tagliato spesso, 200 g di scamorza, 2 cucchiai di formaggio grattugiato, 1 tuorlo, sale e pepe
