Amabili testi Cristina Bowerman

Nella settima puntata di Amabili testi Edoardo Albinati incontra Cristina Bowerman, una delle poche chef italiane stellate, donna energica e determinata, capace di coniugare creatività e capacità imprenditoriale. Il loro viaggio muove le mosse dal mercato romano di Testaccio e prosegue nel quartiere che nel passato era sede di commerci col suo porto fluviale ma anche di attività legate all'alimentazione con il mattatoio