La prova del cuoco
7 min
Ingredienti: Per il sushi: 1 foglio di pasta fillo 150 g di carne macinata di manzo 40 g di caciocavallo 1/2 cuore di palma sale q.b. pepe rosa in grani q.b. Per la salsa al prezzemolo: 40 g di prezzemolo ½ limone non trattato 80 ml di olio extravergine di oliva sale q.b. Per la panatura: 100 g di farina 2 uova 100 g di pangrattato Inoltre: olio di semi di girasole per friggere q.b. caciocavallo a scaglie q.b.
