La prova del cuoco Puntata del 28/11/2016

Partenza con gusto quella di mezzogiorno con la “ricetta sprint “bocconcini di riso alla pizzaiola” che da il via al programma di punta del mezzogiorno di Rai1. Puntata davvero ricca con il gran finale dell’accademia de “La prova del cuoco”, con i finalisti: Flavio Spini di Roma e Andrea Barbagli da Arezzo, il vincitore la settimana successiva avrà l’onore di cucinare con Davide SCABIN, chef stellato tra i più innovativi e talentuosi del panorama internazionale. Subito dopo il momento più atteso, quello con il giovane chef e ricercatore Marco Bianchi che, come sempre, prepara una “ricetta della salute”, senza rinunciare al gusto e alla gola. Tra una battuta e un saggio consiglio, puntuali alle 13.00 al via la sfida tra pomodoro rosso e peperone verde. I concorrenti sono chiamati a preparare ogni giorno due piatti, in un tempo massimo di 20 minuti, a partire da ingredienti racchiusi in un box segreto. Quale sarà la sorpresa di oggi? Torna, in qualità di presidente Federico Francesco Ferrero, medico nutrizionista. Con lui si avrà modo di cogliere lo “spirito critico “ della sua idea di cucina sana, intensa e complessa nei gusti; sarà affiancato e supportato da Federico Quaranta e Andrea Mainardi che, anche lontano dai fornelli, promettono di stupire e divertire per inventiva e simpatia.