La prova del cuoco
9 min
Per la pasta: 3 uova 300 g di farina Per il ripieno: 1 uovo 500 g di ricotta 100 g di formaggio grattugiato 150 g di mortadella tritata 200 g di spinaci cotti e strizzati noce moscata q.b. 1 noce di burro 500 g di besciamella Per condire: 200 g di ragù di carne formaggio grattugiato
