La prova del cuoco

9 min
Ingredienti: Per il tonno: 500 g di tonno rosso 1 lime menta fresca q.b. timo limonato q.b. finocchietto selvatico q.b. sale e pepe q.b. olio extravergine di oliva q.b. Per i calamaretti: 200 g di calamaretti spillo freschissimi 2 zucchine con fiore olio extravergine di oliva q.b. un pizzico di sale menta fresca q.b. coriandolo q.b. 1 arancia non trattata Inoltre: 20 pomodori datterini 10 capperi qualche filetto di acciuga 1 spicchio di aglio peperoncino q.b. coriandolo q.b. 50 g di focaccia all'olio rosmarino q.b. Per decorare: menta fresca q.b.
Vai al titolo