La prova del cuoco
9 min
Per le pappardelle: 300 g di farina 00 3 uova 1 cucchiaio di olio di semi Per la salsa: 100 g di petto di pollo 200 g di champignon 100 g di bacon a fette 1 bustina di zafferano ½ cipolla 1 spicchio d'aglio 1 bicchiere abbondante di panna fresca 1 bicchiere di vino bianco secco 1 cucchiaio di bacche di pepe rosa in salamoia 1 cucchiaio di prezzemolo tritato olio extra vergine q.b. sale pepe e peperoncino
