La prova del cuoco
13 min
Per le tagliatelle paglia e fieno: 400 g di farina 4 uova 50 g di spinaci lessati e strizzati Per il condimento: 20 g di funghi porcini secchi 2 funghi porcini 2 salsicce fresche 1 cipolla vino bianco secco 500 g d pomodorini piccadilly olio extravergine d'oliva mentuccia aglio sale e pepe nero 150 g di pecorino toscano
